Biohof Oberschwaben



Bio-Milch "mit Gesicht" für das VonHier-Sortiment

Wir betreiben Milchviehhaltung und Ackerbau nach ökologischen Richtlinien.

Die Milch liefern wir an die Weißenhorner Molkerei. Sie fertigt daraus verschiedene Frischkäse-Spezialitäten "mit Gesicht", die in den Feneberg-Filialen im Allgäu unter der regionalen Bio-Marke VonHier angeboten werden.

Einen Teil unseres Getreides (Winterweizen, Dinkel und Roggen) nimmt uns eine regionale Erzeugergemeinschaft ab. Ein weiterer Teil geht an den betriebseigenen Hofladen, wo das Getreide in Form von Mehl, Körnern oder Holzofen-Brot verkauft wird. Mit der Braugerste beliefern wir regionale Familien-Brauereien, und die Lupinen gehen an den Kornkreis, wo sie zu Lupinenkaffee verarbeitet werden.

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